Ristorante "La Volta Rossa"
di  Davide Marchese

Al centro di Roddi, nel cuore delle Langhe a 5 min da Alba e 10 min. da Pollenzo, si trova il Ristorante "La Volta Rossa".Un locale caratteristico con 2 sale disposte su due piani, una con soffitto e travi a vista, l'altra nel seminterrato con la volta in mattoni e la cantinetta adiacente (più di 100 etichette di vini piemontesi).

L'ambiente ricco di atmosfera ne fa un luogo adatto sia  per momenti romantici che per quelli d'affari. La cucina dello chef e patron Marchese è tutta artigianale,scelgo personalmente la merce da acquistare cercando per quanto possibile di offrire una cucina espressa ,per esaltarne i gusti e mantenere i principi nutritivi .

Si acquistano solo prodotti freschi e selezionati, cerchiamo di produrre il meglio, dalle paste al pane e grissini fino ai dolci. Il menù è alla carta ed offre piatti a base di pesce fresco( nel periodo primaverile ed estivo),cucina creativa e cucina tipica rivisitata.
Il locale è climatizzato.