Dolcetto d'Alba

Vitigno:dolcetto 100%,coltivato in 35 comuni della provincia di Cuneo.
Abbinamento gastronomico:a tutto pasto con formaggi freschi e salumi.

Dolcetto d'Alba Colombè    Ratti     LaMorra €20.00

Dolcetto d'Alba Visadì   Domenico Clerico    Monforte €21.00

Rocchette vino   Gianni Voerzio   LaMorra €24.00

Dolcetto di Dogliani

Vitigno:dolcetto 100%,coltivato in 9 comuni di Langa compreso Dogliani
Abbinamento gastronomico:a tutto pasto, insaccati e carni bianche.

Dolcetto di Dogliani San Luigi    Chionetti    Dogliani €21.00

Dolcetto di Dogliani   Aldo Clerico   Monforte €19.00

Dolcetto di Dogliani docg Maioli Abbona A.M. Dogliani €22.00

Dolcetto di Diano d'Alba

Vitigno:dolcetto 100%,coltivato nel comune di Diano d'Alba
Abbinamento gastronomico:a tutto pasto,con formaggi freschi e salumi.

Langhe Dolcetto   Produttori Dianesi    Diano €17.00

Sori Parisa    O.Ranieri     Diano €19.00

Freisa

Vitigno:Freisa 100%, coltivato nelle province di Asti,Cuneo e Torino
Abbinamento gastronomico:carni bianche e rosse,primi piatti,polenta.

Freisa d'Asti vivace Cascina Gilli    Castel.DonBosco €16.00

Langhe Freisa “Sotto i bastioni”    G.Voerzio     LaMorra €21.00

Grignolino

Vitigno:grignolino 90-100%,eventuale 10%freisa,coltivato in prov. di Asti
Abbinamento gastronomico:fritto misto di carne,finanziera,carni in umido

Grignolino d'Asti le Nocche Vinchio &Vaglio   Vinchio Vaglio €16.00

Gattinara d.o.c.g.

Vitigno:nebbiolo 100% coltivato nel comprensorio di Gattinara
Abbinamento gastronomico:carni rosse,selvaggina e formaggi stagionati

Gattinara Anzivino     Gattinara €27.00

Barbera d'Alba

Vitigno barbera 100% coltivato in 54 comuni di Langa e Roero.
Abbinamento gastronomico:minestre robuste,bolliti,arrosti,formaggi piccanti e stagionati.

Barbera d'Alba Ligabue   Teo Costa    Castellinaldo €17.00

Barbera d'Alba Ciabot della luna    G.voerzio     La Morra €33.00

Barbera d'Alba     Olivero                 Roddi             €20.00

Barbera d'Alba Tre Vigne    Domenico Clerico     Monforte €27.00

Barbera sup.Bricco delle Viole    G.D.Vaira      Barolo €36.00

Barbera d'Alba Suculé     Lo Zoccolaio      Barolo €25.00

Barbera d'Asti

Vitigno barbera 100%,coltivato in 118 comuni della provincia di Asti e 52 della provincia di Alessandria.
Abbinamento gastronomico:salumi,bagnacaōda,minestre robuste,bolliti, brasati e formaggi stagionati.

Tre Vescovi    Vinchio & Vaglio    Vinchio Vaglio €17.00

Vigne Vecchie (Barricata)    Vinchio & Vaglio    Vinchio Vaglio €29.00

Bricco dell' Uccellone     Braida    Rocchetta Tanaro €43.00

 

Barbera vivace del Monferrato

Vitigno barbera 85-100%più Freisa,Grignolino,dolcetto coltivati in 118 comuni della provincia di Alessandria.

Abbinamento gastronomico:bagna caöda,minestre,bolliti,arrosti,formaggi piccanti e stagionati.

Rive Rosse Vinchio &Vaglio Vinchio Vaglio €15.00

La Monella Braida Rocchetta Tanaro €17.00

Bonarda

Vitigno bonarda 85% altri 15%

Abbinamento gastronomico:salumi,bolliti misti,carni in umido.

 

Bonarda Mie Gioie   Vinchio &Vaglio   Vinchio Vaglio €16.00

 

Pinot nero

Vitigno pinot nero 100%

Abbinamento gastronomico:primi piatti importanti,carni rosse e formaggi

 

Pinot Nero Re Noir       Lo Zoccolaio     Barolo    €24.00

 

Pelaverga di Verduno

Vitigno pelaverga piccolo 100%coltivato a Verduno,LaMorra e Roddi

Abbinamento gastronomico:primi piatti,fritto misto e carni alla brace.

 

Pelaverga Alessandria F.lli Verduno €19.00

 

 

Ruché

Vitigno ruchè 100%coltivato in 7 comuni di Castagnole Lanze

Abbinamento gastronomico:piatti di carne saporiti e formaggi stagionati

 

Ruchè Na Vota      Cantina S'Agata      Scurzolengo €24.00
 

Roero

Vitigno nebbiolo 95-98% arneis 2-3% coltivato in 19 comuni del Roero
Abbinamento gastronomico:salumi ,carni rosse e pollame

Roero Batajiot    Teo Costa    Castellinaldo    €19.00

Nebbiolo d'Alba

Vitigno nebbiolo 100% coltivato in 25 comuni di Langa e Roero
Abbinamento gastronomico:primi piatti importanti,fonduta con tartufo,piatti a base di funghi,carni rosse e pollame.

Nebbiolo d'Alba Occhetti     Ratti     La Morra €25.00

Nebbiolo d'Alba    Pio Cesare     Alba €28.00

Langhe Nebbiolo     Produt.del Barbaresco     Barbaresco €20.00

Langhe Nebbiolo Ciabot della Luna    G.Voerzio    La Morra €35.00

Langhe Nebbiolo     Olivero      Roddi €21.00

Langhe rosso

Vitigni vari coltivati nei comuni di Langa e Roero
Abbinamento gastronomico:primi piatti importanti,carni rosse e formaggi

Monprà             Conterno Fantino     Monforte €39.00

Arte         Domenico Clerico       Monforte €38.00

Il Nebbio       Pio Cesare       Alba €22.00

Barbaresco d.o.c.g.

Vitigno nebbiolo 100% coltivato in 4 comuni di Langa
Abbinamento gastronomico:civet,brasati,arrosti,formaggi stagionati.

Barbaresco       Vignaioli Pertinace      Treiso €28.00

Barbaresco                Produt.del Barbaresco       Barbaresco €30.00

Barbaresco Montefestano       La Ca'Nova     Barbaresco €36.00

Barbaresco Brich Ronchi      Albino Rocca       Barbaresco €50.00

Barbaresco Rombone     Nada Fiorenzo       Treiso €55.00

Barbaresco       Pio Cesare              Alba €56.00

Barolo d.o.c.g.

Vitigno nebbiolo 100% coltivato in 11 comuni di Langa
Abbinamento gastronomico:civet,brasati,arrosti,piatti e formaggi importanti

Barolo Alessandria F.lli       Verduno                     €45.00

Barolo San Lorenzo             Alessandria F.lli           Verduno €52.00

Barolo Marcenasco               Ratti               La Morra €54.00

Barolo           Aldo Clerico               Monforte €40.00

Barolo Sori Ginestra           Conterno Fantino       Monforte €78.00

Barolo              Elio Altare            La Morra €75.00

Barolo           Pio Cesare        Alba €62.00

Barolo 2003 La Serra        Gianni Voerzio       La Morra €87.00

Mezze bottiglie

Roero Arneis d.o.c.g.            Pinsoglio           Castellinaldo € 9.00

Favorita Deltetto               Canale € 9.00

Dolcetto d'Alba     Ratti       La Morra € 10.00

Nebbiolo d'Alba     Ratti      La Morra €13.00

Barolo Marcenasco    Ratti     La Morra  €27.00

Barbera Sup.d'Asti      Tre Vescovi     V.& Vaglio  Vinchio Vaglio € 9.00

Moscato d'Asti      Mustela       Trezzo Tinella € 8.00

Bollicine

Aperitivi,momenti importanti,.........a tutto pasto.

 

Prosecco Sylvoz v.s.a.q. Le Colture  S.Stefano di Vadobbiadene €20.00

Brut Riserva Elena    Rocche dei Manzoni    Monforte €35.00

Brut Riserva Coppo    Coppo      Canelli €40.00

Brut Millesimato Contratto      Canelli €28.00

Brut rosè Deltetto        Canale €33.00

Franciacorta Brut La Montina     Franciacorta €30.00

Franciacorta Brut Prestige       Ca' Del Bosco €40.00

Champagne Grande Reserve J.Hanotin €44.00

Champagne Brut Premiere Roederer €60.00

Champagne Rosè Ruinart €80.00

Champagne Cristal Roederer €200,00

 

VINI BIANCHI

Arneis

Vitigno arneis 100% coltivato in 19 comuni della provincia di Cuneo

Abbinamento gastronomico:aperitivo,antipasti,minestre,risotti delicati,

piatti di pesce.

 

Roero Arneis docg Artenisio      Cascina Chicco     Canale €19.00

Roero Arneis docg Daivej       Deltetto      Canale €17.00

Langhe Arneis Blangè         Ceretto          Alba €22.00

Langhe Arneis Bricco Cappellina     G.Voerzio      La Morra €22.00

 

Gavi

Vitigno cortese 100% coltivato in 11 comuni della provincia diAlessandria
Abbinamento gastronomico:aperitivo,antipasti delicati,piatti a base di pesce.

Gavi La Doria        San Cristoforo € 13.00

Favorita

Vitigno:favorita 100% coltivato in 96 comuni della provincia di Cuneo
Abbinamento gastronomico:aperitivo antipasti,primi piatti delicati.

Langhe Favorita      Maccagno      Canale €13.00

Langhe Favorita           Cascina Chicco      Canale €15.00

Langhe Favorita       Deltetto      Canale €17.00

Langhe Favorita      Fallegro        Gagliardo         La Morra €18.00

Chardonnay

Vitigno:chardonnay 85% +15% vitigni minori
Abbinamento gastronomico:antipasti ,piatti a base di pesce

Chardonnay       Az. Agr. Mustela    Trezzo Tinella €14.00

Erbaluce di Caluso

Vitigno :erbaluce 100% coltivato in 98 comuni della provincia di Torino.
Abbinamento gastronomico:antipasti ,piatti a base di pesce

Erbaluce Fiordighiaccio    Prod. Erbaluce     Caluso €16.00

Timorasso

Vitigno :cortese 100% coltivato nella bassa provincia di Alessandria
Abbinamento gastronomico:aperitivo,antipasti,piatti a base di pesce.

Timorasso Colli Tortonesi (barricato) La Colombera Tortona €20,00